Japon tavuk şiş (Yakitori)

Tokyo izakayalarının küçük tavuk şişleri, soya ve bal sosuyla parlatılır. Helal uyarlama: alkolsüz, tatlılığı baldan.

Malzemeler

• Tavuk but300 g
• Taze soğan1 adet
• Soya sosu50 ml
• Bal30 g
• Zencefil6 g
• Pirinç150 g
• Toz şekerkararınca

Yapılışı

1. Soya sosu, bal, zencefil ve iki kaşık suyu koyulaşana kadar kaynatın.
2. Tavuk butunu küçük küpler, taze soğanı parmak boyu kesin.
3. Bambu şişlere tavuk ve soğanı sırayla dizin.
4. Kızgın ızgarada çevirerek pişirin; son dakikalarda iki kez sos sürün.
5. Pilavla sıcak servis edin.