Kabaklı gözleme

Rendelenmiş kabak ve peynirle doldurulan, sacda kızaran ince gözleme.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Kabak200 g
• Beyaz peynir60 g
• Maydanoz0,5 adet
• Tereyağı20 g
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Kabağı rendeleyip suyunu iyice sıkın.
2. Kabağı ufalanmış peynir, kıyılmış maydanoz ve karabiberle karıştırın.
3. Yufkanın yarısına harcı yayıp üzerini kapatın, kenarları katlayın.
4. Kızgın tavada tereyağı sürerek iki yüzünü kızartın.