Kalamar tava

Maden sulu hafif hamurda çıtır kalamar, sarımsaklı yoğurtla.

Malzemeler

• Kalamar300 g
• Un60 g
• Maden suyu0,5 adet
• Ayçiçeği yağı80 ml
• Limon0,5 adet
• Yoğurt60 g
• Sarımsak2 g
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Un, tuz ve soğuk maden suyunu akışkan bir hamur olana kadar çırpın.
2. Kalamar halkalarını kurulayıp hamura bulayın.
3. Kızgın yağda 1-2 dakika, altın rengi olana kadar kızartın; uzun pişirmeyin.
4. Yoğurdu sarımsakla çırpın; kalamarı limonla birlikte servis edin.