Kalamarlı pilav

Domatesli tereyağlı pilavın içinde yumuşacık kalamar.

Malzemeler

• Kalamar300 g
• Pirinç150 g
• Kuru soğan60 g
• Domates100 g
• Tereyağı16 g
• Zeytinyağı20 ml
• Sarımsak4 g
• Maydanoz0,5 adet
• Karabiberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kalamarı küçük doğrayıp zeytinyağında sarımsakla iki dakika soteleyin, kenara alın.
2. Tereyağında soğanı kavurun, domatesi ve yıkanmış pirinci ekleyin.
3. Pirincin bir buçuk katı sıcak su ve tuz ekleyip kısık ateşte pişirin.
4. Kalamarı pilava karıştırıp demlendirin, maydanozla servis edin.