Tarif · 70 dk · 2 kişilik

Kapalı tencerede tavuk yahnisi (Kedjenou)

Name: Kapalı tencerede tavuk yahnisi (Kedjenou)
Total time: 70 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Tavuk but: 400 g; Kuru soğan: 100 g; Domates: 200 g; Kapya biber: 80 g; Zencefil: 10 g; Sarımsak: 6 g; Kekik: 2 g; Pirinç: 150 g; Defne yaprağı: kararınca; Pul biber: kararınca; Tuz: kararınca

Fildişi Sahili usulü; tavuğun su eklenmeden kapalı tencerede sebzelerin kendi suyunda piştiği yahni.

Malzemeler

Tavuk but400 g
Kuru soğan100 g
Domates200 g
Kapya biber80 g
Zencefil10 g
Sarımsak6 g
Kekik2 g
Pirinç150 g
Defne yaprağıkararınca
Pul biberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Tavuğu, doğranmış soğan, domates, biber, zencefil, sarımsak, kekik ve defneyle tencereye koyun.
Kapağı sıkıca kapatın, su eklemeyin.
Kısık ateşte 50 dakika pişirin; kapağı açmadan her 10 dakikada bir tencereyi sallayın.
Pilavla servis edin.