Kaparili tereyağlı somon

Derisi çıtır tava somon, kapari ve limonlu köpüklü tereyağı sosla.

Malzemeler

• Somon300 g
• Tereyağı20 g
• Kapari16 g
• Limon0,5 adet
• Sarımsak4 g
• Maydanoz0,5 adet
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Somonu tuzlayıp derisi alta gelecek şekilde kızgın tavaya koyun, bastırarak beş dakika pişirin.
2. Çevirip iki dakika daha pişirin, tabağa alın.
3. Tavada tereyağını köpürene kadar eritin, sarımsak ve kapariyi ekleyin.
4. Limon suyu ve maydanozu ekleyip sosu somonun üzerine gezdirin.