Keledoş

Et, nohut ve mercimeğin yoğurtla buluştuğu, ekmekli Muş yemeği.

Malzemeler

• Kuşbaşı et150 g
• Yeşil mercimek60 g
• Nohut40 g
• Yoğurt200 g
• Kuru soğan60 g
• Tereyağı20 g
• Lavaş0,5 paket
• Nanekararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Nohudu bir gece önceden ıslatın, etle birlikte 1 saat haşlayın.
2. Mercimeği ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
3. Yoğurdu az suyla çırpıp tencereye ekleyin, kaynatın.
4. Lavaşı kâseye doğrayıp yemeği üzerine dökün, soğanlı naneli tereyağıyla servis edin.