Kemalpaşa tatlısı

Bursa yöresinden, peynirli küçük toplar hâlinde şerbet içen yumuşak tatlı.

Malzemeler

• Beyaz peynir50 g
• İrmik30 g
• Un20 g
• Yumurta0,5 adet
• Kabartma tozu0,5 paket
• Toz şeker100 g
• Limon0,5 adet

Yapılışı

1. Peyniri tuzundan arındırmak için suda bekletip ezin.
2. Peyniri yumurta, irmik, un ve kabartma tozuyla yoğurup ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
3. Topları tepside 180 derecede kızarana kadar pişirin.
4. Şekeri suyla kaynatıp limonu ekleyin, tatlıları kaynayan şerbette beş dakika pişirip soğutun.