Kıymalı erişte

Ev eriştesi, salçalı kıyma ve tereyağında yakılmış pul biberle.

Malzemeler

• Makarna0,5 paket
• Kıyma150 g
• Kuru soğan60 g
• Domates salçası20 g
• Tereyağı20 g
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Erişteyi tuzlu suda haşlayıp süzün.
2. Soğanı yağda yumuşatıp kıymayı ekleyin, suyunu çekene kadar kavurun.
3. Salçayı ekleyip yarım bardak sıcak suyla 5 dakika pişirin.
4. Erişteyi kıymalı sosla harmanlayın.
5. Tereyağında pul biber yakıp üstüne gezdirin.