Kıymalı fıstıklı iç pilav

Tarçın ve karabiber kokan, kıymalı ve Antep fıstıklı iç pilav.

Malzemeler

• Pirinç150 g
• Kıyma100 g
• Antep fıstığı20 g
• Kuru soğan60 g
• Tereyağı20 g
• Tarçın2 g
• Karabiberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Pirinci ılık suda yarım saat bekletip süzün.
2. Tereyağında fıstığı hafifçe kavurup ayırın, aynı tencerede soğan ve kıymayı kavurun.
3. Pirinci ekleyip çevirin, tarçın, karabiber ve sıcak suyu ilave edin.
4. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirip fıstıkla demlendirin.