Tarif · 40 dk · 2 kişilik

Kıymalı Mısır ekmeği (Hawawshi)

Name: Kıymalı Mısır ekmeği (Hawawshi)
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Dana kıyma: 200 g; Ekmek: 0,5 adet; Kuru soğan: 60 g; Yeşil biber: 60 g; Domates: 80 g; Maydanoz: 0,5 adet; Zeytinyağı: 20 ml; Kimyon: kararınca; Toz kırmızı biber: kararınca; Tuz: kararınca; Tahin: kararınca

Kahire sokaklarının baharatlı kıymayla doldurulup fırında kıtırlaşan pidesi.

Malzemeler

Dana kıyma200 g
Ekmek0,5 adet
Kuru soğan60 g
Yeşil biber60 g
Domates80 g
Maydanoz0,5 adet
Zeytinyağı20 ml
Kimyonkararınca
Toz kırmızı biberkararınca
Tuzkararınca
Tahinkararınca

Yapılışı

Kıymayı rendelenmiş soğan, doğranmış biber, domates, maydanoz ve baharatlarla yoğurun.
Pide ya da bazlamanın kenarından cep açın.
Harcı cebin içine ince bir kat hâlinde yayın.
Dışına zeytinyağı sürüp 200 derecede 20 dakika, iki yüzünü çevirerek pişirin.
Dilimleyip turşu ve tahinle servis edin.