Kıymalı pırasalı börek

Kıymayla kavrulmuş pırasa, kat kat yufkanın arasında.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Kıyma100 g
• Pırasa200 g
• Yumurta1 adet
• Süt100 ml
• Ayçiçeği yağı40 ml
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Pırasayı ince doğrayıp kıymayla birlikte 10 dakika kavurun; soğutun.
2. Yumurta, süt ve yağı çırpın.
3. Yufkaları sosla ıslatarak tepsiye kat kat serin.
4. Ortaya harcı yayıp kalan yufkaları da sosla kapatın.
5. 180 derecede 40 dakika pişirin.