Köfte ekmek

Izgara köfte, sumaklı soğan ve közlenmiş biberle yarım ekmek arası.

Malzemeler

• Kıyma200 g
• Kuru soğan60 g
• Ekmek0,5 adet
• Domates100 g
• Yeşil biber40 g
• Kimyonkararınca
• Sumakkararınca
• Maydanozkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kıymayı rendelenmiş soğan ve baharatlarla yoğurup ince uzun köfteler yapın.
2. Köfteleri ve biberleri kızgın ızgarada pişirin.
3. Soğanı piyazlık doğrayıp sumak ve maydanozla ovun.
4. Ekmeği ortadan açıp ızgarada hafifçe ısıtın.
5. Köfte, domates, biber ve soğanı ekmeğe yerleştirin.