Kömbe

Hatay’ın bayram çöreği: tarçın kokulu, cevizli, kalıpla desenlenmiş kurabiye.

Malzemeler

• Un100 g
• Tereyağı30 g
• Toz şeker40 g
• Süt40 ml
• Maya0,5 paket
• Ceviz20 g
• Tarçınkararınca

Yapılışı

1. Un, eritilmiş tereyağı, şeker, ılık süt, maya ve tarçınla yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasına ceviz koyup kapatın.
4. Kalıba bastırıp desenleyin ya da çatalla süsleyin.
5. 180 derecede 20 dakika pişirin.