Tarif · 35 dk · 2 kişilik

Köri soslu fasulyeli sebze (Chakalaka)

Name: Köri soslu fasulyeli sebze (Chakalaka)
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Kuru fasulye: 80 g; Kuru soğan: 80 g; Kapya biber: 100 g; Havuç: 100 g; Konserve doğranmış domates: 0,5 adet; Sarımsak: 4 g; Köri: 4 g; Ayçiçeği yağı: 30 ml; Zencefil: kararınca; Pul biber: kararınca; Tuz: kararınca

Güney Afrika sofrasının köri baharatlı sebze ve fasulye yahnisi; ızgaranın yanına sıcak ya da soğuk.

Malzemeler

Kuru fasulye80 g
Kuru soğan80 g
Kapya biber100 g
Havuç100 g
Konserve doğranmış domates0,5 adet
Sarımsak4 g
Köri4 g
Ayçiçeği yağı30 ml
Zencefilkararınca
Pul biberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Yağda doğranmış soğanı 4 dakika kavurun; sarımsağı, rendelenmiş zencefili ve köriyi ekleyip 1 dakika çevirin.
Küp doğranmış kapya biberi ve rendelenmiş havucu ekleyip 5 dakika pişirin.
Domatesi, haşlanmış kuru fasulyeyi, pul biberi ve tuzu ekleyin; kısık ateşte 15 dakika, sos koyulaşana kadar pişirin.
Sıcak ya da oda sıcaklığında servis edin.