Tarif · 40 dk · 2 kişilik

Közlenmiş biber salatası (Mechouia)

Name: Közlenmiş biber salatası (Mechouia)
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kapya biber: 200 g; Yeşil biber: 100 g; Domates: 200 g; Sarımsak: 6 g; Kimyon: 2 g; Limon suyu: 20 ml; Zeytinyağı: 30 ml; Yumurta: kararınca; Zeytin: kararınca; Tuz: kararınca

Tunus usulü kimyonlu, sarımsaklı közlenmiş biber ve domates salatası.

Malzemeler

Kapya biber200 g
Yeşil biber100 g
Domates200 g
Sarımsak6 g
Kimyon2 g
Limon suyu20 ml
Zeytinyağı30 ml
Yumurtakararınca
Zeytinkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Biberleri ve domatesi ızgarada ya da fırında kabukları kararana kadar közleyin.
Poşette 10 dakika terletip kabuklarını soyun.
Hepsini ince kıyıp ezilmiş sarımsak, kimyon, limon ve zeytinyağıyla karıştırın.
İsterseniz haşlanmış yumurta ve zeytinle süsleyip ılık servis edin.