Kuşbaşılı patatesli tepsi böreği

Küçük doğranmış et ve patatesli iç harç, çıtır yufka katları arasında.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Kuşbaşı et150 g
• Patates150 g
• Kuru soğan60 g
• Yumurta1 adet
• Yoğurt100 g
• Ayçiçeği yağı40 ml
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Eti küçük kuşbaşı doğrayıp soğanla, suyunu çekene kadar kavurun.
2. Patatesi minik küp doğrayıp ekleyin, yumuşayana kadar pişirin; soğutun.
3. Yumurta, yoğurt ve yağı çırpın.
4. Yufkaları sosla ıslatarak serip ortalarına harcı yayın.
5. 180 derecede 40-45 dakika pişirin.