Tarif · 100 dk · 2 kişilik

Kuzu güveç

Name: Kuzu güveç
Total time: 100 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kuzu kuşbaşı: 300 g; Patlıcan: 200 g; Patates: 200 g; Yeşil biber: 80 g; Domates: 200 g; Kuru soğan: 80 g; Domates salçası: 20 g; Ayçiçeği yağı: 20 ml; Kekik: kararınca; Tuz: kararınca; Karabiber: kararınca

Toprak güveçte patlıcan, patates ve biberle fırınlanan kuzu kuşbaşı.

Malzemeler

Kuzu kuşbaşı300 g
Patlıcan200 g
Patates200 g
Yeşil biber80 g
Domates200 g
Kuru soğan80 g
Domates salçası20 g
Ayçiçeği yağı20 ml
Kekikkararınca
Tuzkararınca
Karabiberkararınca

Yapılışı

Kuzu etini yağda soğanla birlikte suyunu çekene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip bir dakika çevirin, eti güvece alın.
Küp patlıcan, patates ve biberleri üstüne yayın; rendelenmiş domates ve bir su bardağı sıcak su ekleyin.
Üstünü folyoyla kapatıp 190 derecede 1 saat pişirin.
Folyoyu açıp 15 dakika daha kızartın.

Kuzu güveç

Malzemeler

Yapılışı

Evinizde ne varsa, bu akşam ona göre.