Kuzu köfte

Kuzu kıymasıyla, isot ve kimyonlu, sulu ızgara köfte.

Malzemeler

• Kuzu kıyma300 g
• Kuru soğan60 g
• Maydanoz0,5 adet
• Ekmek0,5 adet
• Domates100 g
• Kimyonkararınca
• İsotkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın; ince doğranmış maydanozla kıymaya ekleyin.
2. Bayat ekmek içini ufalayıp baharatlarla birlikte ekleyin, 5 dakika yoğurun.
3. Harcı yarım saat dolapta dinlendirip yassı köfteler yapın.
4. Kızgın ızgarada her yüzünü 3-4 dakika pişirin.
5. Közlenmiş domatesle servis edin.