Kuzu şiş

Yoğurt ve soğan suyunda yumuşayan kuzu kuşbaşı, közlenmiş domates ve biberle.

Malzemeler

• Kuzu kuşbaşı350 g
• Kuru soğan80 g
• Yeşil biber80 g
• Domates150 g
• Yoğurt100 g
• Zeytinyağı20 ml
• Lavaş0,5 paket
• Kekikkararınca
• Kimyonkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Soğanı rendeleyip suyunu süzün; yoğurt, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın.
2. Eti bu karışımda en az 2 saat bekletin.
3. Etleri şişlere dizin; domates ve biberleri ayrı şişe takın.
4. Kızgın ızgarada ya da döküm tavada çevirerek 8-10 dakika pişirin.
5. Lavaşın üstüne alıp sıcak servis edin.