Lazanya bolonez

Ağır pişmiş dana bolonez sosu, beşamel ve parmesanla kat kat.

Malzemeler

• Makarna0,5 paket
• Kıyma200 g
• Kuru soğan60 g
• Havuç60 g
• Konserve domates0,5 adet
• Süt240 ml
• Un20 g
• Tereyağı20 g
• Parmesan30 g
• Defne yaprağıkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Soğan ve havucu ince doğrayıp yağda yumuşatın; kıymayı ekleyip kavurun.
2. Konserve domates ve defneyi ekleyip kısık ateşte 1 saat pişirin.
3. Tereyağı, un ve sütle akışkan bir beşamel yapın.
4. Fırın kabına sos, lazanya yaprağı, beşamel ve parmesan katlarını sırayla dizin.
5. 180 derecede 40 dakika pişirip 15 dakika dinlendirin.