Tarif · 30 dk · 2 kişilik

Limonlu kaparili tavuk (Piccata)

Name: Limonlu kaparili tavuk (Piccata)
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Tavuk göğsü: 300 g; Un: 20 g; Tereyağı: 20 g; Limon: 1 adet; Kapari: 16 g; Maydanoz: 0,5 adet; Zeytinyağı: 20 ml; Makarna: 0,5 paket; Tuz: kararınca; Karabiber: kararınca

Limonlu tereyağı ve kapari sosunda ince tavuk filetoları. Helal uyarlama: alkolsüz, su ve limonla.

Malzemeler

Tavuk göğsü300 g
Un20 g
Tereyağı20 g
Limon1 adet
Kapari16 g
Maydanoz0,5 adet
Zeytinyağı20 ml
Makarna0,5 paket
Tuzkararınca
Karabiberkararınca

Yapılışı

Tavuğu yatay kesip inceltin; tuz ve karabiber serpip una bulayın.
Zeytinyağı ve biraz tereyağında her yüzünü 2-3 dakika kızartıp alın.
Tavaya limon suyu, kapari ve yarım bardak su ekleyip yarıya indirin.
Kalan tereyağını ekleyip sosu parlatın; tavukları geri koyun.
Maydanoz serpip tereyağlı makarnayla servis edin.