Tarif · 90 dk · 2 kişilik

Limonlu soğanlı tavuk (Yassa)

Name: Limonlu soğanlı tavuk (Yassa)
Total time: 90 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Tavuk but: 400 g; Kuru soğan: 300 g; Limon: 1 adet; Sarımsak: 6 g; Ayçiçeği yağı: 40 ml; Pirinç: 150 g; Yeşil biber: kararınca; Karabiber: kararınca; Tuz: kararınca

Bol limonlu, ağır ağır karamelleşen soğan sosunda Senegal usulü tavuk, pilavla.

Malzemeler

Tavuk but400 g
Kuru soğan300 g
Limon1 adet
Sarımsak6 g
Ayçiçeği yağı40 ml
Pirinç150 g
Yeşil biberkararınca
Karabiberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Tavuğu limon suyu, ezilmiş sarımsak ve ince doğranmış soğanla en az bir saat bekletin.
Tavuğu soğanlardan ayırıp yağlı tavada iki yüzünü kızartın.
Soğanları aynı tavada 20 dakika kısık ateşte altın rengi alana kadar pişirin.
Tavuğu ve biberi ekleyip biraz suyla 25 dakika pişirin, pilavla servis edin.