Limonlu yumurtalı şehriye çorbası

İnce tavuk ve şehriyeli, yumurta ve limonla kadifeleşen çorba.

Malzemeler

• Şehriye0,5 paket
• Yumurta1 adet
• Limon0,5 adet
• Tereyağı10 g
• Tavuk göğsü100 g
• Karabiberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Tavuğu çok ince doğrayıp tereyağında iki dakika çevirin.
2. Dört su bardağı su ekleyip kaynatın, şehriyeyi ekleyip yedi dakika pişirin.
3. Yumurtayı limon suyuyla çırpıp bir kepçe sıcak çorbayla ılıştırın.
4. Karışımı çorbaya karıştırarak ekleyin, kaynatmadan ocaktan alın.