Lohikeitto

Fin usulü; somon, patates ve pırasanın kremalı sütte piştiği kadifemsi çorba.

Malzemeler

• Somon300 g
• Patates300 g
• Pırasa100 g
• Havuç80 g
• Krema120 ml
• Süt200 ml
• Tereyağı20 g
• Defne yaprağıkararınca
• Maydanozkararınca
• Karabiberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Pırasayı tereyağında yumuşatın.
2. Küp patates, havuç, defne yaprağı ve suyu ekleyip 15 dakika pişirin.
3. Süt ve kremayı ekleyin, küp somonu katıp 5 dakika kaynatmadan pişirin.
4. Maydanoz ve karabiberle servis edin.