Lomo saltado

Peru’nun soya soslu bonfile sotesi; patates ve pilavla.

Malzemeler

• Dana bonfile300 g
• Kuru soğan100 g
• Domates200 g
• Patates300 g
• Soya sosu30 ml
• Pirinç100 g
• Ayçiçeği yağı40 ml

Yapılışı

1. Patatesi çubuk doğrayıp fırında ya da yağda kızartın; pirinci demleyin.
2. Bonfileyi ince şeritler hâlinde çok sıcak tavada hızlıca mühürleyin.
3. Soğanı ve domatesi iri doğrayıp ekleyin, 2 dakika çevirin.
4. Soya sosunu ekleyin, patatesleri karıştırıp pilavla servis edin.