Tarif · 50 dk · 2 kişilik

Malezya usulü domatesli tavuk (Ayam masak merah)

Name: Malezya usulü domatesli tavuk (Ayam masak merah)
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Tavuk but: 350 g; Konserve doğranmış domates: 1 adet; Kuru soğan: 100 g; Sarımsak: 6 g; Zencefil: 10 g; Pul biber: 4 g; Toz şeker: 10 g; Ayçiçeği yağı: 40 ml; Pirinç: 150 g; Tarçın: kararınca; Hindistan cevizi sütü: kararınca; Tuz: kararınca

Malezya usulü; önce kızartılan tavuğun acı ve hafif tatlı kırmızı domates sosunda piştiği bayram yemeği.

Malzemeler

Tavuk but350 g
Konserve doğranmış domates1 adet
Kuru soğan100 g
Sarımsak6 g
Zencefil10 g
Pul biber4 g
Toz şeker10 g
Ayçiçeği yağı40 ml
Pirinç150 g
Tarçınkararınca
Hindistan cevizi sütükararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Tavuğu tuzlayıp yağda iki yüzü kızarana kadar kızartın, kenara alın.
Soğan, sarımsak, zencefil ve pul biberi ezip aynı yağda kokusu çıkana kadar kavurun.
Domates, şeker ve tarçını ekleyip sos koyulaşana kadar pişirin.
Tavuğu sosa ekleyin, isterseniz Hindistan cevizi sütü katıp 15 dakika pişirin, pilavla servis edin.