Tarif · 25 dk · 2 kişilik

Mantarlı arpa şehriye çorbası

Name: Mantarlı arpa şehriye çorbası
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Şehriye: 0,5 paket; Mantar: 150 g; Kuru soğan: 40 g; Domates salçası: 10 g; Zeytinyağı: 20 ml; Kekik: kararınca; Limon: kararınca; Karabiber: kararınca; Tuz: kararınca

Kavrulmuş mantar ve arpa şehriyeyle, kekikli ve hafif salçalı; çabuk pişen ev çorbası.

Malzemeler

Şehriye0,5 paket
Mantar150 g
Kuru soğan40 g
Domates salçası10 g
Zeytinyağı20 ml
Kekikkararınca
Limonkararınca
Karabiberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Mantarları küçük doğrayın; soğanı ince kıyın.
Zeytinyağında soğanı 3 dakika çevirin; mantarları ekleyip suyunu çekene kadar 5 dakika kavurun.
Salçayı ekleyip 1 dakika çevirin; arpa şehriyeyi ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Beş su bardağı sıcak su, karabiber ve tuzu ekleyip kısık ateşte 12 dakika, şehriye yumuşayana kadar pişirin.
Kekik serpip limon sıkarak servis edin.