Mantarlı ıspanak graten

Beşamel sosla kaplanıp kaşarla kızartılan mantar ve ıspanak.

Malzemeler

• Ispanak300 g
• Mantar200 g
• Süt240 ml
• Un20 g
• Tereyağı20 g
• Kaşar peyniri60 g
• Karabiberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Mantarları dilimleyip tereyağının yarısında suyunu çekene kadar soteleyin.
2. Ispanağı ekleyip söndürün, fırın kabına alın.
3. Kalan tereyağında unu kavurup sütü çırparak ekleyin, koyulaşınca sebzelerin üzerine dökün.
4. Kaşar serpip 200 derecede 20 dakika pişirin.