Tarif · 15 dk · 2 kişilik

Mantarlı ıspanak sote

Name: Mantarlı ıspanak sote
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Ispanak: 300 g; Mantar: 200 g; Kuru soğan: 40 g; Zeytinyağı: 30 ml; Sarımsak: kararınca; Limon: kararınca; Pul biber: kararınca; Tuz: kararınca

Zeytinyağında sotelenen mantar ve taze ıspanak; kahvaltıda da öğlede de hafif.

Malzemeler

Ispanak300 g
Mantar200 g
Kuru soğan40 g
Zeytinyağı30 ml
Sarımsakkararınca
Limonkararınca
Pul biberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Ispanağı yıkayıp iri doğrayın, mantarları dilimleyin, soğanı ince kıyın.
Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırıp mantarları yüksek ateşte 4 dakika, suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
Soğanı ve dilerseniz ezilmiş sarımsağı ekleyip 2 dakika çevirin.
Ispanağı ekleyip 2-3 dakika, sönene kadar karıştırın; tuz ve pul biberle tatlandırın.
Limon sıkıp sıcak servis edin. İsterseniz yanında kızarmış ekmekle.