Mantarlı kremamsı polenta

Sütlü, parmesanlı yumuşak polenta; üstünde sarımsaklı kekikli mantar.

Malzemeler

• Mısır unu150 g
• Süt200 ml
• Tereyağı30 g
• Parmesan30 g
• Mantar200 g
• Sarımsak4 g
• Kekikkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Su ve sütü kaynatıp mısır ununu yağmur gibi serperek çırpın.
2. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin.
3. Tereyağı ve parmesanı katın.
4. Mantarları sarımsak ve kekikle yüksek ateşte sote edin.
5. Polentayı tabağa yayıp mantarı üstüne koyun.