Mantı çorbası

Minik mantıların salçalı suda piştiği, sarımsaklı yoğurtla gelen çorba.

Malzemeler

• Un100 g
• Yumurta0,5 adet
• Kıyma100 g
• Kuru soğan40 g
• Domates salçası16 g
• Tereyağı16 g
• Yoğurt100 g
• Sarımsak4 g
• Nane2 g
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Un, yumurta ve suyla hamur yoğurup ince açın, küçük kareler kesin.
2. Kıymayı rendelenmiş soğanla karıştırıp karelere koyun, bohça yapın.
3. Tereyağında salçayı çevirip suyu ekleyin, kaynayınca mantıları atıp 15 dakika pişirin.
4. Sarımsaklı yoğurt ve naneli tereyağıyla servis edin.