Tarif · 75 dk · 2 kişilik

Mayorka usulü fırın sebze (Tumbet)

Name: Mayorka usulü fırın sebze (Tumbet)
Total time: 75 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Patates: 300 g; Patlıcan: 300 g; Kapya biber: 200 g; Domates: 300 g; Sarımsak: 6 g; Zeytinyağı: 60 ml; Kekik: kararınca; Tuz: kararınca

Mayorka Adası’ndan, patates, patlıcan ve kapyanın domates sosuyla katlandığı fırın yemeği.

Malzemeler

Patates300 g
Patlıcan300 g
Kapya biber200 g
Domates300 g
Sarımsak6 g
Zeytinyağı60 ml
Kekikkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Patatesi, patlıcanı ve kapyayı ayrı ayrı zeytinyağında hafifçe kızartın.
Domatesi rendeleyip sarımsakla koyu bir sos olana kadar pişirin.
Fırın kabına önce patatesi, sonra patlıcanı ve biberi kat kat dizip aralarına sos sürün.
Kalan sosu üstüne dökün, 180 derece fırında 25 dakika pişirin.