Mercimek çorbası

Kırmızı mercimek, havuç ve patatesle pürüzsüz klasik.

Malzemeler

• Kırmızı mercimek100 g
• Kuru soğan50 g
• Havuç50 g
• Patates60 g
• Ayçiçeği yağı20 ml
• Domates salçası10 g
• Tuzkararınca
• Kimyonkararınca
• Pul biberkararınca
• Limonkararınca

Yapılışı

1. Soğanı ve havucu doğrayıp yağda 3-4 dakika kavurun.
2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin.
3. Yıkanmış mercimeği, küp patatesi ve sıcak suyu ekleyin; 25 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Blenderdan geçirip tuz ve kimyonla tatlandırın.
5. Pul biberli yağ ve limonla servis edin.