Mercimekli çoban turtası

İngiliz klasiğinin etsiz hâli: yeşil mercimekli sebze yahnisi, patates püresi kapağıyla.

Malzemeler

• Yeşil mercimek100 g
• Havuç80 g
• Kuru soğan60 g
• Mantar80 g
• Domates salçası20 g
• Patates400 g
• Süt80 ml
• Tereyağı20 g
• Kekikkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Mercimeği yumuşayana kadar haşlayın.
2. Soğan, havuç ve mantarı yağda yumuşatın; salçayı ekleyip mercimekle 10 dakika pişirin.
3. Patatesleri haşlayıp süt ve tereyağıyla püre yapın.
4. Mercimekli harcı fırın kabına yayıp püreyi üstüne sürün, çatalla çizin.
5. 200 derecede 25 dakika pişirin.