Tarif · 40 dk · 2 kişilik

Mercimekli pirinç lapası (Kitchari)

Name: Mercimekli pirinç lapası (Kitchari)
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kırmızı mercimek: 100 g; Pirinç: 100 g; Havuç: 80 g; Zencefil: 6 g; Zerdeçal: 2 g; Kimyon: 2 g; Tereyağı: 20 g; Tuz: kararınca

Zerdeçal ve zencefille pişen yumuşacık Hint usulü mercimekli pirinç.

Malzemeler

Kırmızı mercimek100 g
Pirinç100 g
Havuç80 g
Zencefil6 g
Zerdeçal2 g
Kimyon2 g
Tereyağı20 g
Tuzkararınca

Yapılışı

Tereyağında kimyon, zencefil ve zerdeçalı kavurun.
Yıkanmış mercimek, pirinç ve küp havucu ekleyip çevirin.
Bol sıcak su ilave edip lapa kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.