Tarif · 50 dk · 2 kişilik

Mısır usulü mercimekli pilav (Koşari)

Name: Mısır usulü mercimekli pilav (Koşari)
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Pirinç: 80 g; Yeşil mercimek: 80 g; Makarna: 0,5 paket; Kuru soğan: 100 g; Konserve doğranmış domates: 0,5 adet; Sarımsak: 4 g; Sirke: 10 ml; Ayçiçeği yağı: 60 ml; Kimyon: kararınca; Pul biber: kararınca

Kahire’nin sevilen tabağı: pirinç, mercimek, makarna ve sirkeli domates sosu.

Malzemeler

Pirinç80 g
Yeşil mercimek80 g
Makarna0,5 paket
Kuru soğan100 g
Konserve doğranmış domates0,5 adet
Sarımsak4 g
Sirke10 ml
Ayçiçeği yağı60 ml
Kimyonkararınca
Pul biberkararınca

Yapılışı

Soğanları ince halka doğrayıp yağda koyu kahverengi ve çıtır olana kadar kızartın, ayırın.
Mercimeği haşlayın; pirinci ve makarnayı ayrı ayrı pişirin.
Sarımsağı yağda çevirip domatesi, kimyonu ve pul biberi ekleyin; 10 dakika pişirip sirkeyle bitirin.
Pirinç, mercimek ve makarnayı karıştırıp tabağa alın; sos ve çıtır soğanla servis edin.