Misir wot

Baharatlı, koyu kıvamlı kırmızı mercimek yahnisi.

Malzemeler

• Kırmızı mercimek100 g
• Kuru soğan100 g
• Sarımsak6 g
• Zencefil10 g
• Toz kırmızı biber6 g
• Pul biber2 g
• Domates salçası20 g
• Ayçiçeği yağı30 ml
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Soğanı yağda iyice yumuşatın; sarımsak ve zencefili ekleyin.
2. Toz biber, pul biber ve salçayı ekleyip bir dakika kavurun.
3. Yıkanmış mercimeği ve sıcak suyu ekleyin.
4. Kısık ateşte 25 dakika, mercimek dağılıp koyulaşana kadar pişirin; tuzlayın.