Tarif · 15 dk · 2 kişilik

Nar ekşili turp salatası

Name: Nar ekşili turp salatası
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Turp: 200 g; Maydanoz: 0,5 adet; Taze soğan: 0,5 adet; Nar ekşisi: 20 ml; Zeytinyağı: 20 ml; Limon: 0,5 adet; Nar: kararınca; Sumak: kararınca; Tuz: kararınca

Kışın çoban salatası yerine: ince doğranmış turp, bol maydanoz ve taze soğan, nar ekşisiyle.

Malzemeler

Turp200 g
Maydanoz0,5 adet
Taze soğan0,5 adet
Nar ekşisi20 ml
Zeytinyağı20 ml
Limon0,5 adet
Narkararınca
Sumakkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Turpları yıkayıp uçlarını kesin; ince yarım ay doğrayın, bir tutam tuzla ovup 5 dakika bekletin ve suyunu sıkın.
Maydanozu ve taze soğanı ince kıyın.
Nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını çırpıp turp ve yeşilliklerle harmanlayın.
Sumak ve nar taneleri serperek hemen servis edin.