Oyakodon

Japon ev yemeği: pilav üstünde soya soslu tavuk ve yumuşak yumurta.

Malzemeler

• Tavuk but300 g
• Yumurta3 adet
• Kuru soğan100 g
• Soya sosu40 ml
• Pirinç150 g
• Toz şekerkararınca

Yapılışı

1. Pirinci haşlayın ya da demleyin.
2. Soğanı ince dilimleyin; tavada az su, soya sosu ve şekerle 3 dakika pişirin.
3. Küçük doğranmış tavuğu ekleyip kapağı kapalı 6-7 dakika pişirin.
4. Çırpılmış yumurtayı üzerine gezdirin, kapağı kapatıp 1 dakika bekleyin; yumurta tam katılaşmasın.
5. Kâselere pilavı koyup üzerine kaydırarak servis edin.