Tarif · 90 dk · 2 kişilik

Özbek etli çöreği (Samsa)

Name: Özbek etli çöreği (Samsa)
Total time: 90 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Milföy hamuru: 200 g; Kuzu kıyma: 150 g; Kuru soğan: 100 g; Yumurta: 0,5 adet; Susam: kararınca; Kimyon: kararınca; Karabiber: kararınca; Tuz: kararınca

Özbek tandır böreği: kat kat hamurun içinde bol soğanlı, kimyonlu kuzu.

Malzemeler

Milföy hamuru200 g
Kuzu kıyma150 g
Kuru soğan100 g
Yumurta0,5 adet
Susamkararınca
Kimyonkararınca
Karabiberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Kuzu kıymasını bol küçük doğranmış soğan, kimyon, tuz ve karabiberle karıştırın.
Hamuru kare parçalar hâlinde açın.
Ortasına harcı koyup köşeleri üçgen olacak şekilde kapatın.
Üstüne yumurta sürüp isterseniz susam serpin.
200 derecede 25-30 dakika pişirin.