Paluze

Kilis ve Gaziantep’ten, limonlu ve sütsüz serinletici nişasta tatlısı.

Malzemeler

• Mısır nişastası40 g
• Toz şeker60 g
• Limon sosu10 ml
• Antep fıstığıkararınca

Yapılışı

1. Nişastayı soğuk suyla topaksız açın.
2. Şekeri kalan suyla kaynatıp nişastalı suyu ekleyin.
3. Koyulaşıp şeffaflaşana kadar karıştırarak pişirin, limon sosunu ekleyin.
4. Kâselere döküp soğutun, fıstıkla servis edin.