Pasty

İngiliz usulü, çiğ et ve patatesle doldurulup fırında pişen yarım ay börek.

Malzemeler

• Un150 g
• Tereyağı50 g
• Kuşbaşı et150 g
• Patates100 g
• Kuru soğan60 g
• Havuç60 g
• Yumurta0,5 adet
• Karabiberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Un, soğuk tereyağı, tuz ve soğuk suyla hamur toplayıp 20 dakika dinlendirin.
2. Eti, patatesi, soğanı ve havucu çok küçük doğrayıp tuz ve bolca karabiberle harmanlayın.
3. Hamuru daire açıp harcı bir yarısına koyun, katlayıp kenarı kıvırarak kapatın.
4. Yumurta sürüp 190 derecede 45 dakika pişirin.