Tarif · 30 dk · 2 kişilik

Patatesli çırpılmış yumurta (Revuelto gramajo)

Name: Patatesli çırpılmış yumurta (Revuelto gramajo)
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Patates: 300 g; Yumurta: 4 adet; Füme hindi: 80 g; Donmuş bezelye: 40 g; Kuru soğan: 40 g; Ayçiçeği yağı: 100 ml; Karabiber: kararınca; Tuz: kararınca

Arjantin bistrolarının çıtır kibrit patatesli, füme hindili ve bezelyeli yumuşak çırpılmış yumurtası. Helal uyarlama: füme hindiyle.

Malzemeler

Patates300 g
Yumurta4 adet
Füme hindi80 g
Donmuş bezelye40 g
Kuru soğan40 g
Ayçiçeği yağı100 ml
Karabiberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Patatesi kibrit inceliğinde doğrayıp kızgın yağda çıtır olana kadar kızartın.
Başka tavada soğanı, şerit füme hindiyi ve bezelyeyi çevirin.
Yumurtaları çırpıp tavaya dökün, yumuşak kalacak şekilde karıştırın.
Patatesleri ekleyip hemen ocaktan alın.