Patatesli gözleme

Toz biberli patates harcıyla yufkadan gözleme.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Patates300 g
• Kuru soğan40 g
• Tereyağı20 g
• Toz kırmızı biberkararınca
• Maydanozkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Patatesi haşlayıp ezin.
2. Soğanı biraz tereyağında yumuşatıp patatese ekleyin; tuz, toz biber ve maydanozla karıştırın.
3. Yufkayı dörde kesin, harcı ortaya yayıp kenarları kapatın.
4. Kuru tavada iki yüzünü kızartın, sıcakken tereyağı sürün.