Patatesli gül böreği

Pul biberli patates harcıyla sarılmış, çıtır gül böreği.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Patates250 g
• Kuru soğan60 g
• Süt80 ml
• Yumurta1 adet
• Ayçiçeği yağı30 ml
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Patatesi haşlayıp ezin, kavrulmuş soğan, tuz ve pul biberle karıştırın.
2. Yufkayı dörde bölüp süt, yağ ve yumurta karışımıyla ıslatın.
3. Kenarına harcı koyup rulo sarın, ruloyu kendi etrafında gül gibi çevirin.
4. Tepsiye dizip üzerine sos sürün, 190 derecede 30 dakika pişirin.