Patlıcanlı nohut yahnisi
Domatesli sosta nohutla buluşan yumuşak patlıcanlar.
Malzemeler
- Patlıcan400 g
- Nohut100 g
- Domates200 g
- Kuru soğan60 g
- Sarımsak6 g
- Zeytinyağı60 ml
- Pul biberkararınca
- Tuzkararınca
Yapılışı
- Nohudu ıslatıp haşlayın.
- Patlıcanı küp doğrayıp zeytinyağında hafifçe kızartın.
- Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun, rendelenmiş domatesi ilave edin.
- Nohudu ve biraz su ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin.