Pekmez peltesi

Orta Anadolu evlerinden, pekmezle nişastanın sade ve parlak buluşması.

Malzemeler

• Pekmez80 g
• Mısır nişastası20 g
• Cevizkararınca

Yapılışı

1. Nişastayı bir bardak soğuk suda topaksız açın.
2. Pekmezi kalan suyla tencereye alıp ısıtın, nişastalı suyu ekleyin.
3. Sürekli karıştırarak koyulaşıp parlayana kadar pişirin.
4. Kâselere paylaştırın, soğuyunca dövülmüş cevizle servis edin.