Tarif · 50 dk · 2 kişilik

Peynirli biber dolması (Chiles rellenos)

Name: Peynirli biber dolması (Chiles rellenos)
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Kapya biber: 300 g; Kaşar peyniri: 100 g; Yumurta: 2 adet; Un: 30 g; Konserve doğranmış domates: 0,5 adet; Kuru soğan: 40 g; Ayçiçeği yağı: 80 ml; Kimyon: kararınca; Tuz: kararınca

Közlenip peynirle doldurulan biberler, kabarık yumurta hamurunda kızarır, domates sosuyla.

Malzemeler

Kapya biber300 g
Kaşar peyniri100 g
Yumurta2 adet
Un30 g
Konserve doğranmış domates0,5 adet
Kuru soğan40 g
Ayçiçeği yağı80 ml
Kimyonkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Biberleri közleyip kabuklarını soyun; yandan açıp çekirdeklerini çıkarın.
İçlerini kaşar ya da beyaz peynirle doldurun.
Yumurta aklarını sertçe çırpıp sarıları ekleyin.
Biberleri una, sonra köpüklü yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.
Domates ve soğanla yaptığınız sosun üstünde servis edin.