Peynirli gözleme

Hazır yufkayla, beyaz peynir ve maydanozlu tava gözlemesi.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Beyaz peynir100 g
• Maydanoz0,5 adet
• Tereyağı20 g
• Ayrankararınca

Yapılışı

1. Peyniri ufalayıp kıyılmış maydanozla karıştırın.
2. Yufkayı dörde kesin; her parçanın ortasına harç koyup zarf gibi katlayın.
3. Kuru tavada, kısık ateşte iki yüzünü kızartın.
4. Sıcakken üzerine tereyağı sürüp dilimleyin; yanına ayran yakışır.